Chaque rentrée scolaire, début d’année ou retour de vacances est l’occasion de se donner de bonnes résolutions et souvent nous y incluons lire plus. Comme j’ai eu plusieurs personnes qui m’ont demandé par mail quels livres, concernant la colopathie fonctionnelle, les FODMAP et l’alimentation générale, je leur conseillais.
Je leur ai bien sûr répondu par mail mais je pense que le plus utile serait d’en faire profiter tous mes lecteurs qui finirons pas se poser la question un jour ou l’autre et pas juste les personnes qui m’ont écrit à ce sujet.
En plus je vais pouvoir faire quelque chose un peu plus étoffé en vous présentant rapidement chacun de ces livres et en vous donnant mon avis, ce que je n’ai malheureusement pas eu le temps de faire par mail

Voila donc une sélection des livres que j’ai lus sur le sujet

Le charme discret de l’intestin de Giulia ENDERS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je vais commencer par ce livre car c’est une manière tout à fait originale et sans tabou de se réconcilier avec cet organe mal aimé par la plus part des personnes mais encore plus par les personnes ayant des pathologies de l’intestin: nous même avec la colopathie fonctionnelle / syndrome de l’intestin irritable, la maladie de Crohn, la rectocolite hémorragique, la maladie cœliaque, les intolérances, toutes les MICI: Maladies inflammatoire chroniques de l’intestin…

Il permet de découvrir avec finesse le fonctionnement de cet organes et les manières de prendre soin de lui pour éviter des maladies, retarder leur apparition ou les soulager une fois qu’elle sont installées.
Mais, bien que vulgarisé pour être accessible à tous, il va quand même assez loin sur la composition de la flore intestinale et sur son utilité et ce pas seulement dans la digestion.

Comme vous l’avez surement remarqué, même si il ne concerne pas spécifiquement le syndrome de l’intestin irritable et l’alimentation pauvre en FODMAP, j’ai un petit faible pour ce livre

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Et si vous voulez lire sans lire: en écoutant le charme discret de l’intestin. Pour pouvoir en profiter lors des transports, lors de votre marche quotidienne, lorsque vous découpez les légumes…
Sachez qu’il est possible d’écouter le livre lu par quelqu’un grâce à l’application audible. C’est d’ailleurs ce que fais maintenant pour beaucoup de livres grâce à l’abonnement que j’ai pris avec audible.
En plus vous pouvez recevoir gratuitement un premier livre audio!

 

Plus jamais mal au ventre avec le régime FODMAPs du Dr Pierre NYS

Quand j’ai découvert l’alimentation pauvre en FODMAP, je me suis directement dirigée vers ce livre écrit pas un médecin Français et donc je le pensais à cette époque une référence pour les français.

Il explique bien ce que sont les FODMAPs, ce que l’on peut manger ou non même si il n’est pas à jour des dernières analyse de la Monash University sur la composition en FODMAP des aliments, mais on ne peut pas lui en vouloir, ils ont pris les informations disponibles sur les FODMAPs au moment de l’édition du Livre. Il donne même des menus pour chaque phase du “régime” avec des recettes associées.

En revanche il démarre son livre en nous citant tout ce qu’on n’aura pas le droit de consommer et ce n’est pas très motivant, un peu décourageant quand on découvre cette alimentation.
Je l’ai quand même lu en entier car il montre bien la méthode en entier avec toutes les phase de cette alimentation.

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Le programme FODMAPs du Dr Sue SHEPERD et du Dr Peter GIBSON

Je me suis alors tout naturellement tournée vers le initiateurs de cette alimentation et ceux qui ont fait le plus de recherche et continuent encore à en faire sur les aliments et leur effets sur les patients atteints du syndrome de l’intestin irritable.

Ce livre commence par présenter la maladie puis explique les FODMAPs leur intérêts et enfin nous donne le type d’aliments que nous ne pourrons plus consommer lors de la première phase du programme mais aussi le type d’aliments que l’on pourra consommer. Il donne aussi des menus pour la première phase et même des menus végétariens, végétaliens, pauvres en graisses et sans produits laitiers. Puis il donne une liste de recette avec en plus, et ce n’est pas négligeable, de très belles photos de plats pauvres en FODMAP.

Ce livre est donc très complet car il traite de tous les aspects de l’alimentation pauvre en FODMAP; pathologie, alimentation, menus, recettes, astuces…

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Mes petites recettes magiques sans FODMAPs du Dr Pierre NYS

J’ai ensuite eu envie d’avoir plus d’idées de recettes pauvre en FODMAP donc je me suis tournée vers ce tout petit livre mais avec 100 recettes différentes.
Il résume au début très succinctement la pathologie, les FODMAPs puis donne quelques idées de 33 repas et enfin passe aux recettes. C’est donc un condensé de cette méthode mais avec beaucoup d’idées de recette.

En revanche il y a déjà un problème dans le titre “sans FODMAPs” On ne peut pas se nourrir sans FODMAP car on ne consommerai plus rien et il y aurait un gros risque de dénutrition! Lorque nous avons un syndrome de l’intestin irritable il faut consommer des aliments pauvres en FODMAP c’est tout à fait suffisant. Ensuite il ont fait de grosse erreurs dans les aliments autorisés par exemple le premier menu qui est un petit déjeuner ils propose une demi pomme sauf que la pomme, depuis le début des recherche de la Monash University (donc ça n’est pas nouveau) est aliment riche en FODMAP quelque soit la quantité consommée. Il faut donc vérifier chaque aliments des menus et des recettes.

Donc pas si magique que ça ce petit livre mais utile pour avoir des idées de recettes et pouvoir varier ses menus à petit coût.

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The Everything Low-FODMAP diet Cookbook de Colleen FRANCIOLI

J’avais encore des envies de recettes mais je ne trouvais plus rien en français, je me suis donc tournée vers les livres en anglais et celui là me plaisait bien avec 300 recettes pauvres en FODMAP et des idées auxquelles je n’aurais jamais pensé toute seule de toutes sortes. Il commence aussi par un résumé sur la pathologie et les FODMAPs..

Il est donc très complet en recettes pour tous les types de recettes même vegan et végétariennes. Le seul petit bémol est l’absence de photos, vous l’aurez compris j’aime beaucoup les photos surtout que les photos en couverture sont très alléchantes et donnent envie d’en voir plus

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L’intestin notre deuxième cerveau du Dr Francisca JOLY GOMEZ

J’ai acheté ce livre pour aller plus loin dans ma compréhension de la relation entre notre intestin et notre cerveau. Il parle du fonctionnement de l’intestin dans la digestion, du rôle des intestins dans le passage du message nerveux, de la flore intestinale, des pathologies intestinales et autres qu’intestinales potentiellement causées par un dysfonctionnement des intestins, ainsi que du rôle de l’alimentation et de l’utilité des médicaments et compléments alimentaire.

Ce livre va donc un peu plus loin dans la relation entre des dysfonctionnement de l’intestin et des pathologie qui n’ont pourtant l’air de ne rien à voir avec l’intestin.

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Vous êtes fous d’avaler ça de Christophe BRUSSET

Ce livre a été écrit par un ancien industriel dans l’agroalimentaire pour nous prévenir de la composition réelle de certains aliments et de la capacité des industries agroalimentaire à nous cacher les chose et à nous vendre un produit qui n’est pas réellement ce qu’il est écrit sur l’étiquette.

Vous verrez c’est assez étonnant les choses que l’industrie alimentaire peut nous cacher et pourquoi il faut se méfier le plus possible des aliments transformés et préférer, si possible,  les transformer nous même.
Il donne une liste s’exemple de produit dont il a lui même participé à cacher la réelle composition aux consommateurs mais aussi aux autorités de contrôles.

Donc très bon livre mais qui fait un peu “peur” donc à déconseiller au personnes qui ont tendance à arrêter de manger d’un aliment dès qu’elle a eu connaissance qu’il a eu une fois des problème de qualité sur cet aliment. Il ne faut jamais généraliser sinon on ne mangerait plus rien mais juste rester vigilant.

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Voila le résumé des livres est fini, je vais surement en rajouter au cours de mois et je ferai des résumés plus complets et précis de certains de ces livres dans de nouveaux articles et peut être même des vidéos

Si vous avez d’autres idées de lecture à me conseiller ainsi qu’aux lecteurs de ce blog n’hésitez pas à nous en faire part en commentaire ci dessous