Ingrédients pour 5 personnes
500ml de lait d’amande sans sucre ajouté
100g de farine de châtaignes
3 œufs
50g de farine de riz complet
50g de farine de riz blanc
50g de maïzena
2016.06.18 Crèpes à la chataigne pauvre en FODMAP 1
Préparation:
Mélanger toutes les farine et la maïzena puis les œufs et mélanger, verser le lait petit à petit tout en mélangeant bien avec un fouet pour ne pas qu’il y ait de grumeau.
Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre et verser une louche de pâte quand la crêpe est presque sèche sur le dessus la retourner puis la mettre entre 2 assiettes pour la garder au chaud.
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Vous pouvez ensuite y mettre un peu de sucre, de beurre et du citron ou bien du beurre de cacahuètes ou du lemon curd…
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