Déjeuner au self 5

2016
Aujourd’hui, voilà ce qui m’a été proposé au self:
Plat principale
Tomates farcies: On ne peut pas en prendre car il risque d’y avoir des oignons dans la farce
Filet de lieu sauce hollandaise: la sauce hollandais étant constituée de beurre, d’œuf et de citron on peut prendre du poissons
Chipolatas: on ne peut pas en prendre car la farce peut contenir des arômes dont une partie en oignons et ail
Épinards à la crème: la crème contient du lactose donc on ne peut pas en prendre
Poêlée de haricots plats, Brocolis: cette poêlée de légumes contenant des brocolis on ne peut pas en prendre
Semoule au beurre: la semoule est du blé concassé finement donc on ne peut pas en prendre
2016.06.24 plat chipolatas, semoule, filet de lieu sauce hollandaise2016.06.24 plat, poêlée de légumes, épinards, tomates farcies
Entrées
Salade verte: on peut en prendre
Carottes râpées,  raisins secs: on peut en prendre
Salade de chou rouge: on ne peut pas prendre de chou
Salade de lentilles, jambon, tomates: on ne peut pas prendre de lentilles
Pastèque: on ne peut pas en prendre
2016.06.24 entrées 22016.06.24 entrées 1
Laitages: yaourts,  fromage blanc,  petits suisses: on ne peut pas en prendre
Fromages: emmental,  Tomme blanche, Tomme des Pyrénées,  Tomme noire: on peut prendre celui qu’on veut
 2016.06.24 fromages  2016.06.24 laitages, crèmes dessert
Desserts 
Génoise ananas: on ne peut pas en prendre
Tarte aux pommes: on ne peut pas en prendre
Compote de pomme: on ne peut pas en prendre
Compotes: on ne peut pas en prendre car toutes contiennent de la pomme, de la pèche ou de la poire
Ananas: on peut en prendre
Crème Desserts: on ne peut pas en prendre car contiennent du lait
2016.06.24 compôtes 2016.06.24 dessert ananas 2016.06.24 desserts
Corbeille de fruits
on peut prendre une banane, une orange ou des kiwis
2016.06.24 fruits
2016.06.24 boissons
Il y avait donc peu de chose que je pouvais prendre j’ai donc pris du poisson sans sauce (au cas où), des carottes râpées avec des raisins ses, de la salade verte et 2 morceaux de fromage. J’ai bien sûr pris de l’eau aussi. J’aurais pu finir par un fruit; de l’ananas, une banane, un kiwi ou une orange si je voulais. Bien sur il manque les féculents mais j’en prendrai au goûter et au diner.

2016.06.24 mon plateau

Je n’ai su que très tard que mes troubles intestinaux étaient dus au syndrome de l’intestin irritable.
Lors de mes études en diététique, j’ai découvert l’alimentation pauvre en FODMAP que j’ai testé et approuvé ce qui m’a donné l’idée de créer ce blog pour partager mon expérience et aider les personnes atteintes de colopathies fonctionnelles à être soulagées de leurs troubles intestinaux comme je l’ai été.

Leave a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recevez mon Guide Offert des 300 Aliments pauvres en FODMAP