Recette de galette de sarrasin pauvre en FODMAP

2016

Ingrédients pour une personne
1 lichette de beurre
1 Galette de sarrasin sans blé
50 g d’emmental râpé
1 tranche de jambon
1 œuf

Préparation:
Mettre une lichette de beurre à fondre dans une poêle, attendre que le beurre fonce et mettre la galette, le coté sec/opaque du coté de la poêle.
faite un rond avec un peu de fromage et casser l’œuf au milieu, ainsi l’œuf ne coulera pas sur les cotés.
ajouter du fromage si nécessaire
découper la tranche de jambon en 4 lamelle à mettre en carré autour de l’œuf.
Attendre que le blanc de l’œuf ai cuit mais pas le jaune puis plier des 4 côtés la crêpe et servir chaud
2016.06.13 Galette de sarrasin pauvre en FODMAP 4  2016.06.13 Galette de sarrasin pauvre en FODMAP 6

 

500g emmental environ 4 euros
6 Galettes sarrasin  3,30 euros
6 tranches de jambon de paris 2,85 euros
Oeuf
beurre une lichette
Je n’ai su que très tard que mes troubles intestinaux étaient dus au syndrome de l’intestin irritable.
Lors de mes études en diététique, j’ai découvert l’alimentation pauvre en FODMAP que j’ai testé et approuvé ce qui m’a donné l’idée de créer ce blog pour partager mon expérience et aider les personnes atteintes de colopathies fonctionnelles à être soulagées de leurs troubles intestinaux comme je l’ai été.
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