Dans cette vidéo et cet article vous allez découvrir la recette du pain perdu pauvre en FODMAP et sans gluten parfaite pour le petit déjeuner, le goûter et même le dessert et aussi bien en sucré qu’en salé. Cette recette de pain perdu, comme son nom l’indique permet d’utiliser un pain sans gluten qui a un peu séché, rassis et qui ne serait pas très bon à consommer tel quel ou bien un pain sans gluten que vous n’aimez pas tellement mais qui est le seul que vous avez à disposition. Ça met en valeur tout les types de pains sans gluten.
Dans cette vidéo et cet article, vous allez découvrir la recette du pudding ou pouding de tapioca à la noix de coco pauvre en FODMAP. C’est un dessert qui change du riz au lait et du gâteau de semoule assez classique et qui est très adapté à notre besoin de consommer des aliments pauvre en FODMAP et donc qui aide à garder nos symptômes du syndrome de l’intestin irritable à distance Clignement d’œil
A vous de tester cette recette et de me dire ce que vous en pensez. Vous pouvez même me laisser des photos de vos préparation!
Dans cette vidéo et cet article, vous allez découvrir la recette du burger végétarien. On le sait maintenant que, même si on n’est pas forcément végétarien, pour avoir une alimentation équilibrée, il faut diminuer la quantité de viande que l’on consomme. On peut donc remplacer la viande sur quelques repas de la semaine par des protéines végétales. Mais quand on doit suivre une alimentation pauvre en FODMAP car on a un syndrome de l’intestin irritable, ça devient compliqué parce que nous sommes très limités en ce qui concerne la consommation des légumineuses qui sont pourtant une très bonne source de protéines végétales associées aux céréales.
Voilà donc pour vous y aider un exemple de recette sans viande et pourtant pleine de protéines et bien bien sûr pauvre en FODMAP!
On m’a demandé à plusieurs reprises de faire une recette de pâte à tartiner soit l’équivalent du Nutella pour qu’elle soit pauvre en FODMAP.
Voici donc enfin la recette en vidéo de la pâte à tartiner pauvre en FODMAP qui vous permettra de garder les symptômes du syndrome de l’intestin irritable silencieux.
Cette recette a la qualité de non seulement être pauvre en FODMAP mais aussi de respecter la planète car elle est sans huile de palme.
Vous allez pour voir l’utiliser pour mettre sur les crêpes, tartiner du pain ou bien sur tout autre préparation sucrée pauvre en FODMAP que ce soit pour le petit déjeuner, en goûter ou en dessert.
Le pesto est une sauce qui m’a beaucoup manquée lorsque j’ai du commencer l’alimentation pauvre en FODMAP même si je savais que ça n’allait que me faire du bien de ne consommer que des aliments pauvre en FODMAP.
Et malheureusement tous les pestos que l’on trouve dans le commerce contiennent de l’ail et donc il m’était impossible d’en acheter.
J’ai donc du trouver un autre moyen de pouvoir en profiter.
Je vais vous montrer comment faire un gâteau au marron qui est non seulement pauvre en FODMAP, sans lactose et sans gluten mais qui a aussi la spécificité de se préparer sans cuisson, donc sans four et très facilement. Il faudra juste faire fondre le chocolat au micro-onde ou dans une casserole.
Cette recette est parfaite pour un jour de fête, une soirée, Noël, le jour de l’an, un anniversaires…
