Beaucoup de personnes me demandent en quelles quantités on peut consommer les aliments pauvres en FODMAP quand on a un syndrome de l’intestin irritable et si cette quantité est illimitée ou limitée à la journée, au repas…
J’ai donc fait une vidéo pour l’expliquer mais aussi pour expliquer comment bien utiliser mon guide des 300 aliments pauvres en FODMAP et comprendre à quoi servent les différentes colonnes.
Je sais que quand on doit adopter une alimentation pauvre en FODMAP l’organisation des repas au quotidien se complique et on a tendance à craindre un manque d’idée et de n’avoir pas assez de temps pour suivre correctement l’alimentation pauvre en FODMAP.
Moi aussi j’ai eu des difficultés au début à cuisiner quotidiennement des repas pauvres en FODMAP, équilibrés, rapides, faciles à cuisiner et économiques.
Vous allez avoir des solution dans cet article et sa vidéo
Si vous voulez savoir comment récupérer après des repas riches en FODMAP et de gros excès alors que vous avez un syndrome de l’intestin irritable, j’ai créé une vidéo pour vous donner des conseils pour apaiser vos intestins et réduire vos symptômes de la colopathie fonctionnelle.
Vous trouverez ici une vidéo dans laquelle je vous fais une petite présentation et je vous explique un peu qui je suis et pourquoi j’ai créé le blog fodmap-avec-blanche ainsi que la chaîne YouTube
Dans cet article et surtout cette vidéo, je fais l’interview de Florian SAFFER qui est formateur pour les diététiciens au Centre de Formation Diététique et Comportement notamment sur le syndrome de l’intestin irritable et l’alimentation pauvre en FODMAPs. L’interview étant longue, je l’ai séparée en 2 parties. Vous allez donc lire ou voir la deuxième partie de l’interview,
En dessous de la vidéo j’ai mis la transcription texte de l’interview.
Je vais vous montrer comment faire un gâteau au marron qui est non seulement pauvre en FODMAP, sans lactose et sans gluten mais qui a aussi la spécificité de se préparer sans cuisson, donc sans four et très facilement. Il faudra juste faire fondre le chocolat au micro-onde ou dans une casserole.
Cette recette est parfaite pour un jour de fête, une soirée, Noël, le jour de l’an, un anniversaires…
