Présentation en vidéo du blog et de la chaîne YouTube
Vous trouverez ici une vidéo dans laquelle je vous fais une petite présentation et je vous explique un peu qui je suis et pourquoi j’ai créé le blog fodmap-avec-blanche ainsi que la chaîne YouTube
Interview de Florian SAFFER formateur FODMAP et SII pour les diététiciens vidéo 2/2
Dans cet article et surtout cette vidéo, je fais l’interview de Florian SAFFER qui est formateur pour les diététiciens au Centre de Formation Diététique et Comportement notamment sur le syndrome de l’intestin irritable et l’alimentation pauvre en FODMAPs. L’interview étant longue, je l’ai séparée en 2 parties. Vous allez donc lire ou voir la deuxième partie de l’interview,
En dessous de la vidéo j’ai mis la transcription texte de l’interview.
Recette du Gâteau aux marrons, sans cuisson, pauvre en FODMAP, sans lactose et sans gluten
Je vais vous montrer comment faire un gâteau au marron qui est non seulement pauvre en FODMAP, sans lactose et sans gluten mais qui a aussi la spécificité de se préparer sans cuisson, donc sans four et très facilement. Il faudra juste faire fondre le chocolat au micro-onde ou dans une casserole.
Cette recette est parfaite pour un jour de fête, une soirée, Noël, le jour de l’an, un anniversaires…
Interview de Florian SAFFER formateur FODMAP et SII pour les diététiciens vidéo 1/2
Dans cet article et surtout cette vidéo, je fais l’interview de Florian SAFFER qui est formateur pour les diététiciens au Centre de Formation Diététique et Comportement notamment sur le syndrome de l’intestin irritable et l’alimentation pauvre en FODMAPs. L’interview étant longue, je l’ai séparée en 2 parties. Vous allez donc lire ou voir la première partie de l’interview, la seconde partie sera dans une autre vidéo.
En dessous de la vidéo j’ai mis la transcription texte de l’interview.
Compte rendu de la journée de l’Association des patients souffrants du syndrome de l’intestin irritable APSSII 2016
Bonjour j’écris aujourd’hui pour vous parler de la journée de l’association des patients souffrants du syndrome de l’intestin irritable (SII) à laquelle je suis allée vendredi.
Cette association l’APSSII qui a été créée en 2010 est composée de patients mais aussi de soignants qui sont quotidiennement confrontés à des patients souffrants du syndrome de l’intestin irritable.
L’APSSII a pour but de faire connaitre la maladie à tous les acteurs possibles que ça soit les pouvoirs publiques, les médias, les soignants, les patients…
Ma nomination aux Liebster Award
Tout d’abord je vais vous expliquer ce que c’est; ça a été inventé par un allemand pour permettre de s’aider entre blogueurs pour se faire connaitre et faire connaitre les autres blogueurs qu’on apprécie et qu’on aimerai que nos lecteurs découvrent. Ça permet aussi de répondre à des questions un peu plus personnelles sur soi et dont on ne parle pas forcément sur le blog.
Gaspacho à la tomate et au concombre aromatisé à l’ail pauvre en FODMAP en vidéo
J’avais il y a quelques temps très envie de gaspacho mais en allant au supermarché et en regardant sur les étiquettes de tous les gaspachos que j’ai trouvé, je me suis rendue compte qu’il y avait de l’ail et/ou de l’oignon dans tous. J’ai donc décidé de faire moi même une recette de gaspacho en l’adaptant pour ne pas qu’elle contienne les FODMAP présents dans l’ail et l’oignon, tout en ayant quand même le petit goût caractéristique de l’ail. Lisez la suite pour savoir comment j’ai fait ce gaspacho aromatisé à l’ail pauvre en FODMAP
Comment avoir des plats aromatisés à l’ail, l’oignon ou l’échalote pauvres en FODMAP grâce à la recette de l’huile d’olive aromatisée avec vidéo
aujourd’hui je veux répondre à beaucoup de personnes qui me demandent affolées, mais je ne vais jamais plus pouvoir manger de l’oignon, des échalotes ou de l’ail.
Vous aller voir que vous pourrez à nouveau avoir le goût de l’ail, de l’oignon ou/et de l’échalote dans vos plat et ce sans avoir les FODMAP.
Et ce ne sera pas en se cuisinant une sauce contenant par exemple des oignons et en les enlevant au dernier moment pour ne pas les consommer car une partie des FODMAP sera passée dans la partie aqueuse (eau) de la sauce et même sans manger les morceau d’oignons… vous aurez des FODMAP dans la sauce.
Je vous rassure il y a bien un moyen de recommencer à se faire plaisir avec des plats ayant le gout de l’ail, de l’oignon ou de l’échalote
