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Est-ce que soja et ses dérivés sont pauvres en FODMAP ?
Beaucoup de personnes, en débutant une alimentation pauvre en FODMAP, décident de remplacer le lait de vache par du lait de soja, le yaourt au lait de vache par du yaourt au soja, la crème fraiche par de la crème de soja…
Cependant vous allez voir que ça n’est pas forcément très judicieux
Comment diminuer la quantité de FODMAP dans les aliments
En général, la cuisson classique ne permet pas de diminuer la quantité de FODMAP dans les aliments.
Par exemple une compote de pomme contiendra toujours autant de FODMAP que la pomme et restera donc riche en FODMAP
En revanche, certaines techniques, dans certains cas, peuvent le faire.
Vous allez donc découvrir toutes ces techniques qui permettent de diminuer la teneur en FODMAP dans les aliments
Les aliments sans FODMAP et donc sans quantité limite
Dans cet article vous allez découvrir qu’il y a de très nombreux aliments qui sont sans FODMAP ou contenant juste des traces de FODMAP. Ses aliments sans FODMAP peuvent donc être consommés sans soucier de la quantité consommée car ils ne possèdent pas de limitation en quantité afin de rester pauvre en FODMAP. Ils seront pauvres en FODMAP quelque soit la quantité consommée par repas.
Quels produits laitiers sont pauvres en Lactose et donc en FODMAP
Dans cet article vous allez voir quels sont les produits laitiers que vous pouvez consommer même en ayant une intolérance au lactose. Vous allez voir que pour avoir une alimentation pauvre en FODMAP, il est inutile d’éliminer les produits laitiers de son alimentation
15 + 1 astuces pour réduire les constipations avec un SII
Vous avez un syndrome de l’intestin irritable et vous voudriez vous débarrasser de vos constipations permanentes, voici 15 moyens pour vous permettre de retrouver un transit normal. Le 15ème va vous étonner et j’ai ajouté un moyen qu’il faudra éviter si possible.
Les Fructanes dans l’alimentation pauvre en FODMAP
Comprendre ce que sont les fructanes et comment ils peuvent s’intégrer dans une alimentation pauvre en FODMAP peut être un peu complexe
Les Fructanes se retrouvent dans une grande variété d’aliments, dont certains fruits, certains légumes et certaines céréales.
Ils peuvent aussi être ajoutés dans les aliments industriellement transformés.
Grâce à cet article vous allez découvrir ce qu’ils sont exactement, et comment garder une alimentation pauvre en Fructane pendant la première phase de l’alimentation pauvre en FODMAP.
Liste des aliments pauvres en FODMAP (ou sans FODMAP) – 2020
Dans cet article, j’ai décidé de mettre à votre disposition, directement sur mon blog, la liste des plus de 400 aliments pauvres en FODMAP mais aussi sans FODMAP que vous pourrez consommer lors de la première phase de l’alimentation pauvre en FODMAP.
Recette du pain perdu pauvre en FODMAP et sans gluten
Dans cette vidéo et cet article vous allez découvrir la recette du pain perdu pauvre en FODMAP et sans gluten parfaite pour le petit déjeuner, le goûter et même le dessert et aussi bien en sucré qu’en salé. Cette recette de pain perdu, comme son nom l’indique permet d’utiliser un pain sans gluten qui a un peu séché, rassis et qui ne serait pas très bon à consommer tel quel ou bien un pain sans gluten que vous n’aimez pas tellement mais qui est le seul que vous avez à disposition. Ça met en valeur tout les types de pains sans gluten.
