Mon challenge
D’abord pourquoi j’ai créé ce blog; Cela fait plusieurs années que j’ai des problèmes intestinaux, ça a débuté avec des troubles intestinaux rares et peu douloureux jusqu’à devenir quasi quotidiens et douloureux. Ce n’est que quand ils sont devenus handicapants que...
Déjeuner au self 5
Aujourd’hui, voilà ce qui m'a été proposé au self: Plat principale Tomates farcies: On ne peut pas en prendre car il risque d'y avoir des oignons dans la farce Filet de lieu sauce hollandaise: la sauce hollandais étant constituée de beurre, d’œuf et...
Déjeuner au self 4
Comme d'habitude j'ai commencé par regarder ce qu'il y avait en plat principal Différents plats de principaux Rôti de bœuf froid: Il est nature donc on peut en prendre sans problème Escalope viennoise non reconstitué: On peut en prendre car le peu...
Déjeuner au self 3
Aujourd'hui j'ai fait comme d'habitude j'ai commencé par choisir le plat chaud Voici les plats chauds qui étaient disponible Poulet basquaise sauce à part; comme la sauce est à part on peut très bien en prendre, en revanche sans la sauce car il...
Déjeuner au self 2
Comme d'habitude je vais commencer par regarder les plats chauds qui me sont proposés: voici les différents plats chauds Croque monsieur: bien sûr on ne peut en prendre car il y a du pain (blé; fructanes) et de la béchamel (blé + lait) Haricots...
Crêpes à la châtaigne pauvre en FODMAP
Ingrédients pour 5 personnes 500ml de lait d'amande sans sucre ajouté 100g de farine de châtaignes 3 œufs 50g de farine de riz complet 50g de farine de riz blanc 50g de maïzena Préparation: Mélanger toutes les farine et la maïzena puis les...
Déjeuner au self 1
Quand vous arrivez au self, je vous conseille de toujours commencer par regarder les plats chauds qui sont en général moins nombreux que les entrées, laitages et desserts. Choisissez donc ce que vous pouvez manger puis complétez ce qui manque avec...
Recette de poulet coco ananas pauvre en FODMAP
Ingrédients pour 4 personnes: 1 boîte 225g de pousse de bambou 1 boîte 340g d'ananas en morceaux 400ml de lait de coco 400g de poulet ou bien dinde 200g de vermicelles haricots mungo 1 bouquet de coriandre Un peu de coriandre séchée Préparation...
